维生素A是国人最更容易缺少的营养素之一，和钙有一拼成。肝脏是储藏维生素A的地方，所以无论鸡肝鸭肝猪肝羊肝牛肝鱼肝，都所含十分非常丰富的维生素A，不吃两片就不足以符合一天必须；蛋黄和奶油也是不俗的来源，惜它们因为胆固醇太高而被人们亲近。喝半斤全脂奶再行特一个蛋黄，可以符合每日需要量的1/3。

但脱脂奶和鸡蛋清对供应维生素A几乎没协助。胡萝卜素能变为维生素A，但爱吃胡萝卜的人不多。保健品代理网回应，深绿色的叶菜都是维生素A的好来源，但告诉的人很少，而且每天能确保不吃200克深绿色叶菜的人比例甚较低。太阳下山之后，在光线黯淡的楼道里上下楼梯，是检验维生素A营养状态的一个好办法。

有些人目光灵敏，动作灵活；有些人则视线不明、摸摸索索、小心翼翼。我经常对他们说道，补足点维生素A吧。但大部分人不以为意，因为却是不疼不痒，无法引发他们的身体健康注目。

但必须留意的是，普通人每天维生素A的摄入量应该掌控在700—800微克，无法多达3000微克，过多摄取有可能再次发生中毒。

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